Cách Làm Xoài Sấy Dẻo Không Cần Máy Sấy – Vẫn Dẻo Ngon Như Ngoài Hàng

Cách làm xoài sấy dẻo không cần máy sấy, vẫn giữ độ dẻo mềm, vị ngọt tự nhiên. Công thức đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Cùng Mộc Quả xem ngay cách làm chi tiết!

Giới Thiệu Về Xoài Sấy Dẻo

Xoài sấy dẻo là món ăn vặt hấp dẫn, không chỉ bởi vị ngọt tự nhiên, dẻo dai mà còn vì sự tiện lợi khi bảo quản và sử dụng. Đây là một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt phù hợp cho những ai muốn có một món ăn vặt lành mạnh, không chứa chất bảo quản.

Nhiều người lo ngại khi mua xoài sấy bên ngoài do không rõ nguồn gốc, sợ có chất bảo quản hoặc chất làm dẻo không an toàn. Vì vậy, tự làm xoài sấy dẻo tại nhà là lựa chọn tối ưu để đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Điều tuyệt vời là bạn không cần phải có máy sấy chuyên dụng vẫn có thể làm được món xoài sấy dẻo thơm ngon, mềm dẻo chẳng kém gì ngoài hàng.

Hãy cùng tìm hiểu cách làm xoài sấy dẻo tại nhà đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo độ ngon nhé!

Lợi Ích Của Xoài Sấy Dẻo

Xoài sấy dẻo không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính:

• Giàu vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, giúp da sáng mịn.
• Bổ sung thêm chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
• Cung cấp năng lượng: Là món ăn vặt lành mạnh, thích hợp cho những người ăn kiêng.
• Không chứa chất bảo quản: Khi tự làm tại nhà, bạn có thể kiểm soát nguyên liệu để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nếu bạn còn thắc mắc về lợi ích của xoài sấy dẻo thì bạn có thể tham khảo chi tiết hơn về 5 công dụng của xoài sấy dẻo

II. Nguyên Liệu Và Dụng Cụ Cần Chuẩn Bị

Cách làm xoài sấy dẻo thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

1. Nguyên liệu

• 3 – 4 quả xoài chín (chọn loại xoài keo hoặc xoài cát chu, thịt dày và ít xơ)
• 50g đường (tuỳ theo độ ngọt mong muốn)
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Một ít muối tinh

2. Dụng cụ

• Dao gọt và thớt
• Khay nướng hoặc vỉ nướng
• Lò nướng hoặc chảo chống dính
• Giấy nến hoặc giấy bạc

Cách Làm Xoài Sấy Dẻo Không Cần Máy Sấy

Cách làm xoài sấy dẻo không cần máy sấy mà vẫn thơm ngon, bạn hãy tham khảo cách sơ chế xoài và tẩm ướp xoài sau:

1. Sơ Chế Xoài

• Gọt vỏ xoài, cắt thành lát dày khoảng 0.5 – 1 cm để xoài không bị quá khô.
• Ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 10 phút để giữ màu đẹp.
• Vớt ra, để ráo nước trước khi thực hiện công đoạn tiếp theo.

2. Tẩm Ướp Xoài

• Trộn xoài với đường và nước cốt chanh, ướp khoảng 30 phút để đường thấm đều.
• Lưu ý khi đảo xoài phải đảo  nhẹ tay để xoài không bị nát.

3. Cách Sấy Xoài Không Cần Máy Sấy

Cách 1: Sấy Xoài Bằng Lò Nướng

• Bật lò nướng ở nhiệt độ thấp nhất (~ 80-100°C).
• Xếp xoài lên khay nướng và xếp phải có lót giấy nến ở dưới.
• Nướng xoài trong khoảng 2-3 giờ, mở hé cửa lò để thoát hơi nước.
• Lật xoài sau 1 giờ để sấy đều hai mặt.

Cách 2: Sấy Xoài Bằng Chảo Chống Dính

• Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ nhất.
• Xếp xoài lên chảo, trở đều tay để không bị cháy.
• Sấy khoảng 40-60 phút đến khi xoài dẻo, có màu vàng đẹp.

Cách 3: Sấy Xoài Bằng Ánh Nắng Mặt Trời

• Trải xoài ra một cái mâm có lót giấy nến.
• Đặt nơi có nhiều nắng, phơi trong khoảng 2-3 ngày.
• Đảo mặt xoài để sấy đều, tránh ẩm mốc.