Cách Làm Xoài Sấy Dẻo Muối Ớt: Món Ăn Vặt Ngon Quên Lối Về

Bạn đã biết cách làm xoài sấy dẻo muối ớt chưa? Nếu bạn là “fan cứng” của những món ăn vặt chua cay mặn ngọt, thì chắc chắn xoài muối ớt là món không thể bỏ qua. Không chỉ thơm ngon, dẻo dẻo, cay cay cuốn lưỡi, món này còn dễ làm tại nhà và bảo quản lâu. Trong bài viết này, cùng Mộc Quả khám phá cách làm xoài sấy dẻo muối ớt đơn giản, đảm bảo ai cũng có thể thành công ngay từ lần thử đầu tiên!

Xoài Sấy Dẻo Muối Ớt – Món Ăn Vặt “Gây Nghiện” Của Giới Trẻ

Xoài – một loại trái cây quen thuộc – khi kết hợp cùng vị muối ớt đậm đà và phương pháp sấy dẻo lại tạo nên một món ăn vặt hoàn toàn mới mẻ. Xoài sấy dẻo muối ớt không chỉ giữ được độ chua nhẹ đặc trưng mà còn hòa quyện thêm vị mặn, cay, ngọt hài hòa, khiến ai ăn thử một lần cũng phải “xiêu lòng”.

Vậy cách làm xoài sấy dẻo muối ớt tại nhà có phức tạp không? Câu trả lời là: hoàn toàn không! Chỉ cần một chút kiên nhẫn và vài nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay món ăn vặt hấp dẫn rồi.

Cách Làm Xoài Sấy Dẻo Muối Ớt Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Trước khi bắt tay vào thực hiện cách làm xoài sấy dẻo muối ớt, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Xoài keo hoặc xoài cát chín vừa (2–3 quả)

• Đường cát trắng (100–150g)

• Muối tôm Tây Ninh hoặc muối ớt (2 muỗng cà phê)

• Ớt bột (tuỳ khẩu vị)

• Nước lọc

Bước 1: Sơ chế xoài

Gọt vỏ xoài, cắt thành từng miếng vừa ăn (thường là lát mỏng hoặc dạng sợi tùy sở thích). Ngâm xoài với nước muối loãng khoảng 10 phút để giảm nhựa và giúp xoài giòn hơn. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2: Ướp xoài với gia vị

Cho xoài vào tô lớn, thêm đường và trộn đều. Ướp trong 2–3 tiếng cho đường thấm vào xoài, tạo độ dẻo tự nhiên. Khi thấy xoài tiết nước và mềm hơn, tiếp tục cho muối tôm và ớt bột vào trộn đều.

Bước 3: Sấy xoài

Có 2 cách để sấy:

• Sấy bằng lò nướng: Bật lò ở 100–120°C, cho xoài vào khay có lót giấy nến, sấy trong khoảng 2–3 tiếng, lật đều 2 mặt.

• Sấy bằng máy sấy thực phẩm: Cài nhiệt 60–70°C, sấy trong 5–6 tiếng cho đến khi xoài khô dẻo như ý.

• Không có lò? Bạn có thể phơi nắng 2–3 ngày, nhớ phủ khăn mỏng để tránh bụi.

Mẹo Nhỏ Cho Món Xoài Sấy Ngon Chuẩn Vị

• Chọn xoài chín vừa để đảm bảo độ dẻo và vị chua ngọt hài hòa.

• Không nên sấy quá khô vì sẽ làm mất đi độ dẻo tự nhiên.

• Có thể thêm chút nước cốt tắc/lime để tăng hương vị.

Bảo Quản Xoài Sấy Dẻo Muối Ớt Đúng Cách

Sau khi hoàn thành cách làm xoài sấy dẻo muối ớt, hãy để xoài nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc túi zip kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1–2 tuần là ngon nhất. Tránh để nơi ẩm ướt hoặc tiếp xúc không khí lâu vì sẽ làm xoài bị chảy nước hoặc mốc.

Ăn Xoài Sấy Dẻo Muối Ớt Có Tốt Không?

Bên cạnh hương vị cay mặn ngọt hấp dẫn khó cưỡng, xoài sấy dẻo muối ớt còn mang lại một số lợi ích nhất định cho sức khỏe. Xoài vốn là loại trái cây giàu vitamin C – giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ hấp thụ sắt và làm đẹp da.

Quá trình sấy dẻo giữ lại được một phần chất xơ và các chất chống oxy hóa trong xoài, có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Khi được kết hợp với chút muối ớt, món ăn còn kích thích vị giác, giảm cảm giác thèm đồ ngọt hoặc món nhiều dầu mỡ.

Tuy nhiên, do có hàm lượng đường và muối nhất định, bạn nên ăn điều độ, khoảng 30–50g mỗi lần là hợp lý, tránh ăn quá nhiều trong một ngày để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

Không Có Thời Gian Làm? Mua Xoài Sấy Dẻo Muối Ớt Ngon Ở Đâu?

Không phải ai cũng có đủ thời gian và công cụ để tự tay làm món xoài sấy dẻo muối ớt tại nhà. Nếu bạn là một “tín đồ ăn vặt” bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon này một cách an toàn và tiện lợi, thì đừng ngần ngại thử ngay các sản phẩm từ Mộc Quả.

Chúng tôi cam kết sử dụng 100% xoài tươi, chọn lọc kỹ lưỡng, sấy thủ công theo phương pháp truyền thống, không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu. Vị xoài dẻo mềm, chua chua ngọt ngọt, kết hợp với lớp muối ớt cay nhẹ mặn mà tạo nên hương vị hài hòa, ăn một lần là nhớ mãi. Xoài sấy Mộc Quả không chỉ ngon mà còn được đóng gói tiện lợi, dễ bảo quản, thích hợp để mang theo bên mình khi đi làm, đi chơi hoặc làm quà tặng.

Ngoài ra bạn có thể truy cập vào trang fanpage và shopee của Mộc Quả để đặt hàng cũng như biết đánh giá của khách hàng khi mua hàng của Mộc Quả.

Kết Luận

Cách làm xoài sấy dẻo muối ớt tại nhà không quá khó, chỉ cần chút thời gian và khéo léo là bạn đã có ngay món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình. Nhưng nếu bạn không rảnh để vào bếp, hãy để Mộc Quả giúp bạn. Dù là tự tay làm hay mua sẵn, món xoài sấy dẻo muối ớt luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho những lúc cần “đổi vị” nhẹ nhàng. Đừng quên chia sẻ món ngon này với người thân, bạn bè để lan tỏa sự vui vẻ và hương vị ngọt ngào nhé!